Donat adalah salah satu camilan manis yang digemari berbagai kalangan. Bentuknya yang khas, bulat dengan lubang di tengah, membuatnya mudah dikenali. Tidak hanya sekadar makanan ringan, donat juga memiliki sejarah panjang sebelum akhirnya menjadi bagian dari kuliner populer dunia.

Mengutip dari laman rottebakery.com, sejarah donat diperkirakan bermula dari Eropa pada abad ke-15. Saat itu, masyarakat Belanda sudah mengenal makanan goreng manis bernama olykoek atau kue minyak. Hidangan ini kemudian dibawa oleh para imigran Belanda ke Amerika pada abad ke 18 dan 19, yang kelak menjadi pusat perkembangan donat modern.

Di Amerika, donat semakin populer setelah inovasi mesin pembuat donat diciptakan pada tahun 1920-an oleh seorang bernama Adolph Levitt . Sejak itu, donat berkembang dengan beragam variasi rasa, topping, dan isian. Kehadirannya pun makin lekat dengan budaya pop, bahkan sering digambarkan dalam film atau serial televisi sebagai camilan favorit masyarakat.

Donat masuk ke Indonesia pada masa kolonial Belanda dan terus bertahan hingga kini. Namun, masyarakat Indonesia menghadirkan inovasi khas, yakni donat kentang. Tekstur yang lebih lembut dan rasa yang unik membuat donat kentang sangat diminati, terutama sebagai camilan rumahan.

Seiring perkembangan zaman, donat di Indonesia tidak hanya hadir dalam bentuk klasik dengan gula halus atau cokelat, tetapi juga bertransformasi menjadi donat kekinian dengan berbagai topping menarik. Tren ini membuat donat semakin digemari, baik oleh anak-anak maupun orang dewasa.

Kini, donat tidak hanya menjadi makanan manis yang mengenyangkan, tetapi juga peluang usaha yang menjanjikan. Banyak UMKM lokal sukses mengembangkan bisnis donat dengan kreasi inovatif, bahkan mampu bersaing dengan merek internasional. Dari sejarah panjangnya, donat telah membuktikan diri sebagai camilan sederhana yang mampu bertahan lintas zaman dan budaya.

Oleh: Ditto SatriawanEditor: Femmy Asti Yofani